大家都知道咖啡是利尿劑，許多衛教資訊常會提到咖啡及茶飲中的咖啡因具有利尿功能，不但不能做為補水飲料反而還有可能導致脫水！

但是，真的是這樣嗎！！

StartFragment你有沒有聽過喝一杯咖啡要補一杯半的水才能防脫水這種說法呢？網路上有些資訊會提到咖啡及茶飲中的咖啡因具有利尿功能，不但不能做為補水飲料反而還有可能導致脫水。但是，真的是這樣嗎！！

其實早在2005年，美國國家醫學院（IOM）就公布了一份名為 Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate 的論文，其中有一個單元就是針對咖啡因而做的研究，把咖啡因會導致脫水的理論完全否定掉了。 

據估計，20-30％的美國人每天攝入600毫克以上的咖啡因，長期以來，大家認為飲料中的咖啡因會讓腎臟血管擴張帶來利尿作用，會導致全身缺水。但是，早在1928年，就有研究顯示，含咖啡因的飲料沒有顯著增加24小時的尿量（Eddy和Downs，1928年）。與其他類型的飲料（例如水，含能量飲料或含有可可鹼的飲料）相比，含咖啡因的飲料在健康，自由活躍的男性中沒有增加24小時的尿量（Dorfman和Jarvik，1970; Grandjean et al。，2000）。

簡單來說，3～5杯咖啡都不會造成脫水 

只要一日的咖啡因攝取量不超過200～400毫克（約3～5杯咖啡），這些飲料都可以替代開水來幫身體補水，並不會有造成脫水的疑慮。

資料來源：

美國國家學院(The National Academies)

Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate