義式濃縮咖啡的風味濃醇，因此容易讓人以為它的咖啡因含量很高，但事實上未必如此。
義式咖啡利用高壓，在短時間(30秒內)內萃取出一杯咖啡，相較於利用「濾滴方法」的手沖咖啡，濾滴方法萃取時間比較長，咖啡因反而比用高壓短時間萃取的義式咖啡來得高。