有人說「內行人都喝黑咖啡」，但是每個人都是「內行人」嗎！

有人愛吃瘦肉，有人愛吃三層肉，有對錯嗎？

我爽就好不是嗎！

吃牛排有人愛用黑胡椒醬，有人只沾海鹽，有人什麼都不加，什麼都不加真的能吃到「原味」嗎？

有時候食物的美味或是原味是需要調味料來提味，讓美味散發出來。

我自己就很喜歡吃牛排時沾一點海鹽來吃，這樣把牛排肉汁的味道整個提起來，讓牛排的「原味」更易發散出來。

重視美味而不是原味

飲食是一種文化，也是一種享受，既然是享受重點就是舒服，那你覺得怎樣的咖啡喝起來舒服，那就對了！自己喝起來覺得好喝的咖啡就是好咖啡，喜歡酸的，喜歡苦的，要加糖，不加糖，都是享受！

有些人覺得土耳其咖啡很奇怪，但是土耳其人卻是天天喝，有人覺得義式咖啡太濃了，義大利人就是喜歡這個濃度。

回到我們的正題，咖啡該加哪種糖呢？

我想大家已經猜到我的答案，只要你喜歡哪種糖都可以，哈哈，其實這個答案也不算正確，有些訊息給大家參考。

該使用哪種糖，在於個人的喜好，但若加了過量的糖，或加入不對味的糖，則會損及咖啡的味道。例如，味道又甜又濃郁的紅糖或風味過於強烈的黑糖就不太適合。

不過黑糖等風味濃的砂糖，建議可用來增加拿鐵咖啡等花式咖啡的風味。若是要搭配酒類，也是很適合的選擇，這樣更能突顯濃郁風味與甜味。

試試不同的糖，也許會發現您的Secret Recipe！